回坊·童欣齋賦

　　作者/閆 巖

　　西安美食回坊，酸甜麻辣咸香。數百絕味小吃，屈指源遠流長。

　　最具特色美味，細數還是牛羊。盛傳大清末年，數十店坊飄香。

　　廣濟街口童氏，勤工善思取長。綜合名家工藝，改進故舊配方。

　　兄弟勠力創業，八角樓上溢香。美味香飄四面，誠信恭迎八方。

　　御賜輦止坡匾，續傳六代輝煌。今有女子童淼，開新大雁塔旁。

　　但凡不善舊法，皆為革新序章。傳統飲食文化，再得揚厲鋪張。

　　囑予作文，筆墨傳唱。祈愿：格局放大，氣象舒展，思路遙遠，激發新狀態，實現新作為，推動新發展。

　　打破砂鍋細問之，欲知其詳，追根溯源，說來話長。選羊只認，塞外灘羊，雙背圓尾，腰粗腿短，膘肥肉壯，兩年生長，酥松綿軟，不膻卻香。阿訇誦經，執刀宰羊，漂洗干凈，膘肉鮮亮，青鹽腌制，七天剛剛，色澤紅艷，氣味荃香。烹制須取，古井咸水，陳年老湯，輔料齊全，火功得當，風味獨香，百姓口福，四處傳揚。

　　歷久彌香老童家，幸享大光，代代精研，聚和永昌。庚子事變，后帝奔忙，慈禧光緒，辭廟倉皇，塵掩三晉，輦落斜陽，歇馬長安，四顧蒼茫。童家老店，散香揚湯，太后巡訪，止輦問香，掌柜童明，悉心奉上，石漫坡路，御口恩嘗。傳諭貢品，李鹿幫忙，賜匾永志，萬世俯仰。刑氏維庭，翰墨流暢，輦止坡匾，日月比光。

　　大雁塔旁新回坊，才女心長，志奪須眉，童欣齋彰。臘牛羊肉，繼承祖方，續傳六代，口味醇香，坐商直銷，真空包裝，線上線下，過海漂洋。清真食品，映目琳瑯，牛羊肉泡，料重味香，湯濃肉爛，回味久長，東坡居士，有詩褒獎。傳統小吃，水餃酸湯。純正清真，臊子面湯。各色菜肴，果腹香腸。佐餐拌味，傳奇回坊。

　　作者簡介：

　　閆 巖，1975年10月生，西北大學漢語言文學專業畢業。2005年2月加入中國共產黨，曾在某縣廣電局從事新聞工作、縣委組織部從事辦公室工作、縣委辦公室從事秘書工作、市委組織部從事辦公室工作，現在陜西省委某機關供職。先后發表各類文字近百萬，目前主要探索方向為黨的建設和干部隊伍建設，輯印文集《信仰·學思行》。QQ：544196367
 

(責任編輯：村官編輯)

• ·陜西16家圖書館被評定為國家一級圖書館
• ·前輩新人齊聚暢所欲言 “文學陜軍再進軍
• ·陜西省知識產權公證研究中心揭牌
• ·賈平凹現身《朗讀者》談“初心” 揭秘自
• ·陜西省古籍整理事業發展順利 未來將建古
• ·牛敬芳新書《吹開心頭花朵》首發與分享會
• ·寶雞社火歷史變遷 都在這些臉譜和木偶里
• ·文化節里的“名人身影”
• ·陜西文化產業年均增速12.5% 4年增加了300
• ·秦腔現代戲《大樹西遷》在教育部專場演出
• ·秦腔劇《大樹西遷》在京演出 “西遷精神
• ·秦腔《家園》首次入圍國家藝術基金資助項
• ·《秦嶺天地》2017文學年會在渭南市華州區
• ·紅色書法家劉方“十九大”百米長卷北京巡
• ·灞水居士--王保利書法作品欣賞
• ·陜西秦腔活態傳承需要人才 90后秦腔演員